冬至:三九補一東,來年無病痛
冬至是“冬令進補”的*佳時節(jié),民諺素有“三九補一冬,來年無病痛;今年冬令補,明年可打虎”之說。中醫(yī)認為“冬至一陽生”“陰極之至,陽氣始生”,簡單地說就是這個時候是陽氣開始逐漸萌發(fā)生長的時機,冬至如果能夠得到適當?shù)倪M補,來年一整年都能生龍活虎,能量充足!冬至進補記住1234【一】道菜清湯冬菜蘿卜牛腩俗語說“三九補一冬,來年無病痛”,冬至前后是養(yǎng)生進補的大好時機。在北部地區(qū),號稱冬季吃賽過小人參的白蘿卜是必不可少的進補美食,而白蘿卜的**搭檔是滋養(yǎng)脾胃的牛肉,兩種食材一個性溫一個性寒,兩者一起正好寒熱中和,“香”得益彰!要注意的是,這里,白蘿卜要切厚片,以便充分吸收牛肉的湯汁,*后,一定不能忘了加入風(fēng)味鮮美的冬菜?!径糠N“餃子”第一個餃子是用來吃的俗話說“冬至餃子帶喝湯,不怕身上起凍瘡”。餃子*初是一種防治凍瘡的食療方,是有“醫(yī)圣”美譽的漢代名醫(yī)張仲景為治療百姓耳朵凍傷發(fā)明的美食。如果冬至以后比較怕冷的,不妨吃些韭菜雞蛋、胡蘿卜羊肉、香菜肉餡的餃子,有助于溫補氣血,增加熱量。第二種“餃子”長在我們身上就是我們的耳朵。耳朵不僅是長給大家用來聽東西的,懂得按摩耳朵還有不少保健功效。中醫(yī)認為“腎開竅于耳”,冬至以后,氣血運行不暢或者腎陽虛的朋友耳朵比較容易生凍瘡。這個時候經(jīng)常按摩耳朵,有助于腎臟的保健和氣血的順暢。*常用的三種按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳輪?!救康罍敋w生姜羊肉湯中醫(yī)理論認為,冬季在五臟六腑中對應(yīng)腎臟,而腎臟又主封藏,是收納陽氣的關(guān)鍵,因此,在陽氣*弱的冬至前后,補腎陽是養(yǎng)生的主旋律。對一般人來說,溫補腎陽主要通過藥膳方式即可,***的“當歸生姜羊肉湯”就能很好地補氣補血助陽。姜母鴨湯冬至這一天,還可以燉鍋姜母鴨,一來驅(qū)寒強身,二來增加節(jié)日氣氛?!敖浮币x老姜,取一只碗,加少許水,將老姜放在碗中研磨,磨出來濃汁,就是上好的調(diào)味汁。把煸好的鴨子及姜汁一同倒入,另加入適量甘蔗、陳皮、黃芪、黨參等食材,煨至鴨肉熟爛即可。老母雞湯在冬至這天喝雞湯,可以補上一年。雞湯被人們視為“補身良藥”,多喝些雞湯可幫助人體氣血恢復(fù),也有助于提高自身免疫能力,將流感病毒拒之門外。母雞的補益之功效非常高,許多久病、瘦弱之人都可用來來補身,老母雞不但能補氣補血,還可祛風(fēng),而且母雞愈老,功效越好?!舅摹糠N果花生huasheng冬至養(yǎng)生適宜吃點花生,花生具有“護心”功能?;ㄉ诿耖g被稱“長生果”,常食花生,可促進體內(nèi)膽固醇分解,不但可降低血液膽固醇水平,而且對防止中、老年人的動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生都有較明顯的效果。核桃hetao中醫(yī)認為堅果多性味偏溫?zé)?,多?shù)能補腎,與冬季的對應(yīng)臟器“腎”正好呼應(yīng)。中醫(yī)認為核桃仁味性甘溫,有“黑發(fā),固精,治燥,調(diào)血之功”。每天吃20克左右核桃,能補腎固精,潤肺止咳、化痰定喘,順氣補血。栗子lizi冬至適宜吃栗子,栗子含有豐富的營養(yǎng),如鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素B1等微量元素,可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病。尤其適用于因腎虛所致的腰膝酸軟或者中老年人腿腳無力、小便頻多者。桂圓guiyuan桂圓又稱龍眼,能養(yǎng)心安神,有助緩解健忘、失眠,比如素食的人冬天常喝白菜湯,體質(zhì)偏寒性容易手腳冰冷、晚上難入眠,這時把龍眼干、紅棗加姜煮水喝,通常能幫助入睡。另外,比較勞心的人也容易耗損心脾氣血,吃點桂圓更能有效達到補益功能。但要提醒的是虛火旺或有熱性體質(zhì)的人,不能吃桂圓?!疚濉筷盆D量鞓愤@是昱瑾陪您度過的第12個冬日今日起,一年中*冷的“數(shù)九寒天”到來。即使在零下環(huán)境中,昱瑾產(chǎn)品依舊穩(wěn)定運行。戶外環(huán)境多變,防水、耐高溫、耐低溫的特性使得昱瑾產(chǎn)品持續(xù)為您的通行保駕護航。在未來的日子里,昱瑾不論風(fēng)雨,依舊陪伴在側(cè)。在這里祝您冬至快樂,冬至如約而至,自此晝長夜短,愿你的幸福,無所不至,愿你的生活,至善至美,愿你的好運,時至運轉(zhuǎn),愿你冬至快樂,闔家溫暖幸福!小貼士小提醒:進補需適量,營養(yǎng)過剩也不好,特殊體質(zhì)冬至進補*好請教一下醫(yī)生。三九補一冬,來年無病痛;今年冬令補,明年可打虎。